HomeportafolioFormulados a base de quitosán y nanocápsulas de aceite esencial de Lippia berliandieri y su uso como recubrimientos orgánicos comestibles para la preservación de la calidad y vida de anaquel de frutas y hortalizas

Formulados a base de quitosán y nanocápsulas de aceite esencial de Lippia berliandieri y su uso como recubrimientos orgánicos comestibles para la preservación de la calidad y vida de anaquel de frutas y hortalizas

Patente

Formulados a base de quitosán y nanocápsulas de aceite esencial de lippia berliandieri y su uso como recubrimientos orgánicos comestibles para la preservación de la calidad y vida de anaquel de frutas y hortalizas

MX/a/2014/013173

Universidad Autónoma de Nuevo León, COMERCIALIZADORA JUAN PABLO, S.A. DE V

Sergio Arturo Galindo Rodríguez
Rocio Álvarez Román
Luis Alejandro Pérez López
José de Jesús Centeno Castro

La invención consiste en formulados a base de quitosán y nanocápsulas de aceite esencial de Lippia berlandieri (orégano) y su uso como recubrimientos orgánicos comestibles y su empleo como una alternativa natural de almacenamiento para alargar la vida de anaquel de frutas y hortalizas.

• La invención es una alternativa de almacenamiento natural altamente eficiente para incrementar la calidad y vida en anaquel de frutas y hortalizas.
• Emplea orégano, un producto endémico y de bajo costo en el país, que es un antioxidante y antimicrobiano natural en la conservación de los alimentos mencionados.
• La invención es a base de quitosán, el cual es altamente resistente y biodegradable con un amplio espectro antimicrobiano.
• La invención apoya además a las comunidades rurales que promueven la venta del orégano.

Agroalimentario

29/10/2014

29/10/2034

México

Correo: ciett@uanl.mx Teléfono: 8183294282

Otorgada

Biotecnología

Agroindustrial

Quitosán, nanocápsulas, aceite esencial, Lippia berliandieri, orégano, recubrimientos orgánicos comestibles, frutas, hortalizas, Galindo Rodríguez, Álvarez Román, Pérez López, Centeno Castro, COMERCIALIZADORA JUAN PABLO, S.A. DE V.

Av. Lázaro Cárdenas no. 4600 Ote. Entre Praga y Trieste, Unidad Mederos C.P 64930, Monterrey, Nuevo León, México